info@restaurangsvalan.se
042-288151 eller 042-288439

Catering

Vi erbjuder catering till företaget och företagets anställda.
Med flera års erfarenhet inom restaurangbranschen och catering vågar vi påstå att vi kan detta.
Vi har kreativa idéer med catering till Festen, Företagslunchen, Event, Julbord/Julmat mm.
Allt från frukost och lunch till kundanpassade bufféer och middagar för alla sorters sällskap.
Förutom ordinarie cateringmeny har vi möjlighet att beställa tårtor från Lantz stenugnsbageri.
Länken leder till en bild med deras tårtmeny.

Givetvis är varje arrangemang speciellt och vi skräddarsyr därför Din beställning utifrån Dina specifika önskemål och unika tillfälle.

Kontakta oss gärna för idéer och förslag inför just Din tillställning.

Minst 8 personer/Beställning 1 vecka innan

Man beräknar att en person äter ca 150g huvudråvara.
Så plocka ihop vad du vill ha tills du uppnår detta.
Vill man ha paj och andra tillbehör så räkna med ca 100g huvudråvara.

Cateringmeny

Potatis/Pastarätter

Italiensk pastasallad 30g – 35kr.
Pastasallad med vårens primörer 30g – 15kr.
Krämig potatissallad 50g – 15kr.
Italiensk potatissallad 30g – 35kr.
Potatisgratäng 75g – 20 kr.
Rotfruktsgratäng 75g – 20 kr
Krämig pastasallad med fetaost, bacon och pesto i tortillaskål 50g – 25 kr.
Risonisallad blandad med het tomatsås och grönpeppar 30g – 15 kr.

Fågelrätter

Emanuels heta kycklingfilé 50g
Kokos & limekryddade kycklingspett 50g
Gremolatamarinerade kycklingspett 50g
Pesto & pinjenötsmarinerad kycklingfilé 50g
Prosciuttolindad kycklingfilé med röd pesto 50g
Ört & vitlöksmarinerad kycklingfilé
med soltorkade tomater & oliver 50g

Kötträtter

Serranorullader med italiensk fyllning – 35 kr.
Baconlindad fläskfilé 50g – 25 kr.
Hickorygrillad spareribs 100g – 30 kr.
Små spett med vitlöksmarinerad fläskfilé 50g – 25 kr.

Fiskrätter

Laxrullader med örtcremé 30g – 30 kr.
Kaffebakad lax med chili 50g – 35 kr.
Laxspett toppad med gremolata 50g – 35 kr.
Varmrökt lax 50g – 35 kr.
Parmesanmarinerade räkor och kräftor i apelsinskal 40g skaldjur – 59 kr.

Pajer

Broccoli- & kronärtskockspaj – 20 kr.
Räkpaj – 35 kr.
Kycklingpaj – 25 kr.
Västerbottenpaj – 35 kr.
Svamppaj – 20 kr
Grekisk paj – 30 kr.

Sallader

Mangosallad
Sallad med rostad paprika & fetaost
Grekisk sallad
Romansallad med parmesan och krutonger
Buffelmozzarella med tomater, balsamico och ruccola
Blandad grönsallad med primörer toppad med granatäpple

Dressingar

Ajvardressing – 5 kr.
Vitlöksdressing – 5 kr.
Örtdressing – 5 kr.
Pepparrotsdressing – 5 kr.
Pestodressing – 5 kr.
Tzatziki – 5 kr.

Skivat

Skinka 30g – 20 kr.
Prosciuttoskinka 30g – 25 kr.
Kassler 30g – 20 kr.
Kalkon 30g – 20 kr.
Rostbiff 30g – 25 kr.
Serranoskinka 30g – 25 kr.
Kallrökt lax 30g – 25 kr.
Salami Milano 30g – 25 kr.
Salami peperoni 30g – 20 kr.
Pastrami 30g – 20 kr.

Mingel tilltugg

Filoknyten med fetaost och spenat – 30 kr.
Skagenröra på mörkt bröd – 77 kr.
Tortillasnurra med pepparrot och skinka – 20 kr.
Baconlindad sparris – 20 kr.
Tomat och mini mozzarella på spett – 20 kr.
Parmalindad honungsmelon – 20 kr.
Quesadillas med kallrökt lax, färskost med citrussmak – 25 kr.

Tillbehör

 Rödbetor med Chevre – 10 kr.
Ört & vitlöksmarinerade champinjoner – 10 kr.
Kalamataoliver – 5 kr.
Coleslaw – 5 kr.
Marinerade kronärtskockor – 10 kr.
Bönblandning – 5 kr.

Konferens

Förstärkt frukost/utan kaffe – 69 kr.
Fralla hel – 27 kr.
Fralla 1/2 – 17 kr.
Räkbaugette – 55 kr.
Kycklingbaguette/Ost & skinkbaugette – 45 kr.
Wraps – 49 kr.
Matpaj/sallad, bröd – 65 kr.
Smörgåstårta räkor/lax – 65 kr.
Smörgåstårta rostbiff/skinka – 59 kr.
Grönsakscrudité med dipp – 25 kr.
Kaffe/Te/Läsk/Vatten/Smoothie – 15 kr.
Vatten back – 130 kr.
Juice – 4 kr.
Stor kaka – 18 kr.
Liten kaka – 15 kr.
Kanelbulle – 12 kr.
Tårtbit – 29 kr.
Fruktpaj – 24 kr.
Godis/hg – 10 kr.
Nötter/hg – 14 kr.
Bars hel – 25 kr.
Bars halv – 12 kr
Frukt – 15 kr

Blankett för beställning finns att hämta i köket eller på Johnson & Johnson intranät. Rekvisitionen ska lämnas fullt ifylld senast vid hämtning av maten.

Tänk på att alltid lämna tillbaka porslin mm. som ni fått i samband med leveransen.